　
　貧血解消法

▼貧血の予防・解消法は・・それは「食生活」　

　たんぱく質と鉄不足にならないようにする！　
　　　　
　　　　　貧血の主な原因とは、ご存知のように　鉄不足　。
　　　　　この鉄分を効率よく摂取することが貧血克服のための基本です。
　　　　　また、赤血球を作る能力を維持するためにも　たんぱく質　の摂取が
　　　　　重要になってきます。

　　　　・鉄についてもうちょっと・・・。
　　　　　鉄にはには体内で吸収されやすい「へム鉄」と吸収されにくい
　　　　　「非ヘム鉄」があります。

　　

　ヘム鉄　　　　　吸収◎　　　牛肉・豚肉・鶏肉・魚介類などに多く含まれる。（肉類）

非ヘム鉄　　　　吸収△　　　ほうれん草・卵黄・ひじき・貝類に多く含まれる。(野菜など）

　　　　鉄の摂取を効率よくするには、もちろん、ヘム鉄を多く含む食材。
　　　　しかしながら、ヘム鉄の多い食品だけ摂れば良いわけでなく、非ヘム鉄を多く含む食品も、
　　　　鉄分の吸収を高める食材と一緒にとることにより、効率よく摂取可能です。

　　　　　　そこで、非ヘム鉄を含む食品には、ビタミンＣ。鉄の吸収を助けてくれます。

　　　　

たんぱく質を多く含む食品　　　　肉類・魚介類・卵類・大豆製品・乳製品。

　　　　

鉄分を多く含む食品　　　　　　レバー・大豆・肉類・ほうれん草・プルーン・海藻類・しじみ

　　　　

ビタミンＣ　　　　　　　　　　　　　レモン・みかん・緑黄色野菜・トマト・じゃがいもなど

　　　　

ちょっとだけ・・　ここで注意しなくてはならないのは、鉄分吸収の邪魔をする存在　
　　　　　　　　　　　　　　　「タンニン」　これはコーヒーやお茶などに含まれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　また、玄米等に「フィチン酸」　なども鉄の吸収を悪くします。

　　　　　　　　　　　　しかしながら、飲みすぎに注意すれば、問題はありません。
　　　　　　　　　　　　加えて、タンニン等は決して悪い存在ではないので、アシカラズ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　十分に鉄が摂れないときは、
　　ドリンク剤やサプリメントを補助的な役割として摂取するのも１つです。

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