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高血圧と塩分
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 多量な塩分が血圧を上げる作用があることはご存知だと思います。塩分を摂り過ぎると余計なナトリウムが身体に溜まり、循環血液の量が増えるため、血圧が高くなることがあります。
そのため、高血圧を予防するには健康な人で１日あたり１０ｇ、高血圧の症状がある人の場合、１日約７ｇまでの塩分の摂取量が適切な量です。ではどうやって塩分を控える生活を送ればいいのでしょうか？ |
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塩分を控えるためのコツ！
 コツ１ 醤油（ソース）につける！ |
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とんかつを食べる時など、ソースはどうしていますか？直接、お肉の上にかけるより、お肉を箸でとってつけて食べる方が塩分摂取を控えられます。 |
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コツ２ 味付けにこだわる食生活 |
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さんまなどを食べる時、醤油をかけて食べることが多いと思います。しかし塩分を考える上ではちょっとNG。レモンやかぼす、すだちなどを効果的に使いましょう。はじめは違和感があるかもしれませんが、慣れれば非常に美味です。
また塩を使うのではなく、こしょうや唐辛子などの香辛料を使い塩分を控えるのも１つの手。
漬物はもちろん、浅漬け。
塩分を抜くとどうしても味が淡白になってしまいます。ハーブやシソ、かつお節などでアクセントをつけると美味しく頂けます。 |
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コツ３ 塩分の多い食品を知る。 |
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食品の中には非常に塩分が多く含まれる食品があります。下記の食品を見てください。
- インスタントラーメン
- 塩サケ
- たくあん
- かまぼこ・はんぺんなどの魚の加工品
- ハム・ソーセージなどのお肉の加工品
- たらこ
これらはあくまでも一例に過ぎません。個人的に好きな梅干、味噌汁、なども塩分が高い食品です。高血圧予防には塩分の多い食品の取りすぎには注意が必要です。 |
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